Receta / 

Muffins de Maní con Yummi Nuts Maní con Sal

Muffins de Maní

con Yummi Nuts Maní con Sal
Tiempo de preparación:
20 minutos
Porciones:
6 muffins

Ingredientes Principales

Ingredientes para la mantequilla de maní:

  • 2 tazas de Yummi Nuts con Sal
  • 2 cucharadas de miel
  • sal al gusto

Ingredientes para los muffins

  • 1 taza de harina
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
  • una pizca de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní casera
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de miel
  • ¾ de taza de leche de almendra

Preparación

Preparación Mantequilla de maní

  1. Coloca los maní en un procesador de alimentos y procesa hasta que lleguen a una consistencia líquida/cremosa. Agrega la miel y sal si gustas.
  2. Procesa y coloca en un recipiente.

Preparación Muffins

  1. Precalienta el horno a 350º F.
  2. Mezcla los ingredientes secos en un recipiente.
  3. Agrega la mantequilla de maní y mezcla con un tenedor hasta tener una consistencia arenosa. Agrega la leche y la miel y continúa mezclando.
  4. Coloca la mezcla en partes iguales en un molde para muffins, llenando ¾ del total.
  5. Hornea de 10 a 12 minutos.

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