Pasta Pluma con Pesto de Marañón con Yummi Nuts Marañón con Sal - Yummi Nuts

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Pasta Pluma con Pesto de Marañón con Yummi Nuts Marañón con Sal

Pasta Pluma con Pesto de Marañón

con Yummi Nuts Marañón con Sal

Tiempo de preparación:
15 minutos

Porciones:
4

Ingredientes Principales

Para el pesto:

2 tazas de albahaca fresca
¼ de taza de semilla de marañón
½ taza de queso parmesano rallado
6 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Para la pasta:

1 paquete de pasta pluma
¾ de taza del agua donde cocinaste la pasta
Queso parmesano para servir

Preparación

Para el pesto:

Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procésalos hasta tener un puré homogéneo.
Sazónalo con sal y pimienta al gusto.

Para la pasta:

Cocina la pasta según las instrucciones del empaque.
Escúrrela y reserva ¾ de taza del agua donde la cocinaste.
Mezcla la pasta con el pesto y agrégale ¼ de taza de agua.
Revuélvelo despacio; poco a poco agrega el agua para integrarla bien.

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