Receta / 

Pasta Pluma con Pesto de Marañón con Yummi Nuts Marañón con Sal

Pasta Pluma con Pesto de Marañón

con Yummi Nuts Marañón con Sal
Tiempo de preparación:
15 minutos
Porciones:
4

Ingredientes Principales

Para el pesto:

  • 2 tazas de albahaca fresca
  • ¼ de taza de semilla de marañón
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la pasta:

  • 1 paquete de pasta pluma
  • ¾ de taza del agua donde cocinaste la pasta
  • Queso parmesano para servir

Preparación

Para el pesto:

  1. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procésalos hasta tener un puré homogéneo.
  2. Sazónalo con sal y pimienta al gusto.

Para la pasta:

  1. Cocina la pasta según las instrucciones del empaque.
  2. Escúrrela y reserva ¾ de taza del agua donde la cocinaste.
  3. Mezcla la pasta con el pesto y agrégale ¼ de taza de agua.
  4. Revuélvelo despacio; poco a poco agrega el agua para integrarla bien.

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