Tilapia con Costra de Maní con Yummi Nuts Maní con Limón - Yummi Nuts

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Tilapia con Costra de Maní con Yummi Nuts Maní con Limón

Tilapia con Costra de Maní

con Yummi Nuts Maní con Limón

Tiempo de preparación:
15 minutos

Porciones:
2 porciones

Ingredientes Principales

1/3 de taza de aceite de canola
½ taza de puerro en rodajas finas
¼ de taza de jengibre rallado
sal al gusto
2 cucharadas de harina
1 huevo batido con sal
½ taza de Yummi Nuts con Limón picadas
2 filetes de tilapia
4 cucharaditas de vinagre de arroz
pimienta negra al gusto

Preparación

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio alto.
Fríe el puerro y el jengibre hasta que estén dorados. Retira del fuego y deja escurrir sobre papel mayordomo, reserva el sartén y el aceite.
Coloca la harina, el huevo y el maní triturado en diferentes recipientes hondos.
Sazona los filetes de tilapia con sal y pimienta. Cúbrelos con harina, luego con huevo, y por último con el maní picado.
Fríe los filetes en el mismo sartén por 4 minutos de cada lado a fuego medio alto.
Sirve los filetes en un plato, agrega el puerro y el jengibre, y rocía el vinagre por encima.

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